Siapa sih yang nggak pengen liburan ke Bali? Bali dikenal sebagai salah satu wisata dunia. Selain terkenal karena keragaman budayanya dan keindahan alamnya, ternyata makanan khas Bali juga menjadi daya tarik tersendiri.
Daftar Makanan Khas Bali
Ada 10 makanan khas Bali yang harus kamu cicipi, yaitu:
1. Sudang Lepet Bali
Masakan khas Bali kali ini merupakan olahan ikan asin gepeng yang enak dan unik. Cita rasanya gurih dengan tekstur yang renyah, layaknya seperti makan kerupuk.
Proses pembuatannya adalah dengan memanggang ikan di atas bara api kemudian digoreng. Ikan sudang lepet ini disajikan bersama cabai, jeruk nipis dan minyak kelapa yang menawarkan hidangan super lezat.
2. Tipat Cantok Bali
Gado-gado? Bukan! Ini makanan khas Bali , Tipat Cantok, yang sekilas mirip gado-gado tapi mempunyai cita rasa yang berbeda. Bumbunya terbuat dari bawang putih, gula merah, kacang tahan, jeruk limau, kencur, cabai,dan garam. Tambahan kencur dan jeruk limau yang membuat rasanya sedikit berbeda.
Bisa juga ditambahkan dengan terasi udang supaya rasanya semakin mantap dengan variasi makanan laut. Meski belum se-terkenal gado-gado, makanan ini menjadi favorit para turis asing lho.
3. Nasi Tepeng Bali
Kalau hidangan kali ini khas Gianyar Bali. Tekstur nasinya sedikit lembek dan hampir seperti bubur dan pas banget disantap bersama dengan campuran sayuran, lauk dan bumbu khas Bali, seperti terong, kacang-kacangan, nangka, telur dan ayam goreng.
Hidangan khas Bali kali ini sering dijadikan sebagai menu sarapan setiap harinya. Selain isiannya lengkap, hidangan ini juga menawarkan aroma yang sangat menggoda. Cita rasanya semakin otentik karena dihidangkan dengan alas daun pisang.
4. Nasi Jinggo Bali
Sekilas hampir mirip dengan nasi kucing, tapi makanan khas Bali ini menghadirkan cita rasa yang lebih pedas dan gurih. Porsinya memang kecil dan dibungkus menggunakan daun pisang, tapi isiannya cukup banyak, seperti nasi, tempe goreng, mie goreng, ayam suwir dan sambal super pedas.
Kadang hidangan kali ini disajikan dengan sate lilit. Dan yang menariknya lagi adalah makanan ini banyak banget ditemukan di street vendor di Bali dan laris manis karena harganya terjangkau.
5. Rujak Buleleng Bali
Kalau di Jakarta mempunyai rujak Betawi, Bali juga memiliki rujak Buleleng yang khas. Sekilas hampir sama dengan rujak seperti pada umumnya, terbuat dari aneka potongan buah yang dilumuri bumbu rujak pedas.
Nah, yang membedakan dari hidangan ini bahan bumbu rujaknya yang terdiri dari cuka, gula aren buleleng, cabai rawit, terasi dan paling menonjol adalah pisang batu. Tujuan ditambahkan pisang batu adalah untuk menghadirkan cita rasa sepat. Jadi rujak Buleleng Bali tidak hanya segar dan pedas, tapi ada sedikit sepatnya.
6. Laklak Bali
Bagi kamu yang suka dessert manis, boleh cobain makanan khas Bali ini, Laklak. Yups, makanan kali ini merupakan serabi khas Bali yang memiliki proses pembuatan juga hampir sama, menggunakan kendi tradisional kemudian ditutup supaya adonan mengembang.
Berbeda dengan serabi yang teksturnya lembek, ukurannya lebih kecil dan tebal, lembut banget pas kamu gigit tapi masih ada tekstur crispy-nya. Selain itu, Laklak juga dihidangkan dengan sirup gula merah serta parutan kelapa.
7. Lawar Bali
Kamu ingin mencicipi makanan khas Bali yang terbuat dari sayur-sayuran? Lawar adalah jawabannya. Makanan khas Bali kali ini terbuat dari sayur-mayur, seperti Nangka, kacang panjang dan parutan kelapa dan bumbu khas Bali.
Lawar variannya ada beberapa seperti lawar daging entok, lawar ayam dan yang non-halal lawar babi. Selain itu, warna lawar dibedakan menjadi dua lawar merah dan lawar putih. Makanan ini cocok banget disantap bersama nasi putih hangat, jukut ares dan sate lilit.
8. Nasi Campur Bali
Makanan khas Bali yang halal kali ini tidak boleh kamu lewatkan. Nasi Campur Bali menawarkan aneka lauk pauk yang komplit, seperti nasi putih hangat, suwiran ayam, sate lilit, sayur urap, sisit bumbu basa dan sayur urap. Oh ya, ada tambahan sambal matah dan sambal embe khas Bali yang rasanya super duper pedas. Dijamin kamu akan terngiang-ngiang mencoba hidangan satu ini.
9. Sate Lilit Bali
Sate lilit juga termasuk salah satu makanan khas Bali yang gak kalah enaknya. Beda seperti sate-sate pada umumnya, sate lilit itu dibuat dari daging yang sudah dicincang kemudian dililitkan pada batang daun serai. Kemudian, dibalut menggunakan bumbu dan rempah khas Bali yang tiada duanya.
Adapun pilihan dagingnya, yaitu ikan tenggiri, daging ayam. Sedangkan, untuk yang versi non-halalnya adalah daging babi. Sate tersebut kemudian dihidangkan bersama nasi campur Bali yang menyatu menjadi hidangan memanjakan lidah.
10. Bebek Betutu Bali
Tidak hanya ayam, makanan khas Bali lainnya adalah bebek betutu. Hampir sama seperti olahan daging ayam, daging bebek utuh ini diisi menggunakan beraneka bumbu dan rempah. Setelah itu, tidak lupa untuk dipijat-pijat terlebih dahulu supaya bumbunya merata dan meresap hingga sampai tulang.
Proses memasaknya membutuhkan waktu yang lumayan lama, hampir sehari semalam menggunakan api sedang. Menu ini biasanya dihidangkan saat upacara keagamaan atau perayaan hari besar. Ini juga menjadi menu wajib yang pasti ada di resto-resto di Bali. Cita rasanya khas, gurih dan pedas.
Kamu ingin mencicipi bebek betutu? Langsung aja ke Bebek Tepi Empang yang tidak perlu diragukan lagi rasanya. Disini tersedia berbagai menu olahan daging bebek yang empuk, enak dan pastinya bumbunya meresap sampai dalam, termasuk salah satunya bebek betutu bakar yang menjadi best seller di restoran.
Setelah mencicipi beberapa makanan khas Bali, kamu jangan lupa membeli oleh-oleh khas Bali untuk orang yang ada di rumah. Salah satu oleh-oleh khas Bali yang direkomendasikan adalah Pie Susu Sisy. Pie Susu Sisy merupakan kudapan mungil renyah yang mempunyai banyak varian rasa. Dan satu hal yang menarik dari Pie Susu Sisy adalah mempunyai harga jual yang ramah dikantong. Sehingga, untuk kamu yang ingin membeli oleh-oleh untuk banyak keluarga bisa langsung saja berkunjung ke offline store Pie Susu Sisy atau melalui e-commerce Shopee sekarang juga.
