Dikenal sebagai pulau dewata, Bali tidak hanya mempesona pengunjung dengan keindahan alamnya tapi juga dengan ragam kuliner yang autentik. Berikut ini kami sajikan 15 makanan khas Bali yang enak dan bisa menginspirasi menu di restoran Anda. Yuk, simak ulasannya sampai dengan selesai.
Rekomendasi Makanan Khas Bali yang Enak
Ada 10 rekomendasi makanan khas Bali yang enak, yaitu :
1. Nasi Campur Bali
Ngomongin makanan khas Bali, tentu saja harus menyebut Nasi Campur Bali di urutan pertama. Sesuai dengan namanya, nasi campur (atau biasa dikenal dengan nasi rames) pada dasarnya adalah nasi dengan berbagai lauk dan sayur. Nah, untuk Nasi Campur Bali biasanya menyajikan nasi, suwiran daging, lawar atau urap dan sate lilit.
Tidak jarang juga dilengkapi dengan potongan telur rebus dan kacang tanah goreng. Oh ya, jangan lupa juga dengan sambal matahnya, ya.
Saat liburan ke Bali, Anda bisa menemukan nasi campur dalam “tiga nama”: nasi campur babi yang berarti disajikan dengan daging babi guling; nasi campur ayam atau nasi ayam, yang disajikan dengan ayam suwir atau nasi pedas, yaitu warung nasi campur yang menyajikan sambal pedas sebagai jualan utamanya.
2. Babi Guling
Makanan khas Bali kali ini sudah populer banget, bahkan di kalangan turis internasional. Maklum, babi guling memang menjadi salah satu kuliner Bali yang andalan bagi yang bisa mengkonsumsinya dan menikmati babi guling waktu liburan ke Bali adalah keharusan.
Sesuai dengan namanya, babi guling merupakan hidangan daging babi yang dimasak dengan cara dibakar utuh bersama bumbu rempah-rempah, lalu diputar-putar (di guling-guling) supaya masak merata. Kemudian dagingnya disajikan bersama nasi campur, dengan tekstur daging yang empuk dan kaya akan rasa dari rempah.
3. Ayam Betutu
Ayam Betutu merupakan makanan kuliner khas dari Gilimanuk, berupa ayam yang dimasak menggunakan bahan rempah-rempah pedas dalam waktu lama, sehingga menghasilkan hidangan ayam yang empuk dan pedas. Untuk makanan khas kali ini juga menjadi salah satu yang paling tidak boleh dilewatkan saat liburan ke Bali, apalagi buat Anda yang suka makanan pedas. Meski aslinya berasal dari Gilimanuk, Anda bisa menemukan ayam betutu di banyak tempat di Pulau Bali, terlebih di area wisata seperti Bali Selatan.
4. Sambal Matah
Untuk makanan yang satu ini juga biasanya disajikan dengan nasi campur. Bahkan saking populernya, sekarang juga banyak disajikan dengan ragam makanan lain, termasuk Salted Egg Rice yang populer banget di beberapa tahun terakhir.
Yup, Sambal Matah memang udah lebih dari sekadar sambal khas bali, tapi menjadi salah satu sambal terpopuler di Indonesia! Anda bisa dengan mudah menemukannya di Bali terutama saat menikmati Nasi Campur khas Bali.
5. Sate Lilit
Sate Lilit merupakan makanan khas Bali lainnya yang cukup unik karena daging yang digunakan akan dicincang terlebih dahulu, baru kemudian dililit ke tusukan dari batang bambu atau di batang daun serai. Rasanya luar biasa enak dan menjadi salah satu kuliner Bali lain yang wajib banget Anda nikmati saat liburan ke Bali.
Seperti lawar dan sambal matah, Sate Lilit juga mudah ditemukan terlebih di warung nasi campur. Bahkan, Anda juga bisa menikmatinya di restoran seperti Bebek Tepi Sawah atau Bebek Bengil di Ubud.
6. Bebek Goreng
Bebek goreng memang bukan lagi menjadi makanan Bali yang khas-khas banget, tapi kepopuleran dua restoran bebek, Bebek Tepi Sawah dan Bebek Bengil di Ubud bikin makanan yang satu ini juga patut masuk dalam daftar. Di saat Anda mengunjungi Ubud saat liburan ke Bali berikutnya, pastikan Anda mencoba hidangan bebek goreng di salah satu restoran.
7. Sate Babi
Sesuai dengan namanya, Sate Babi adalah sate yang menggunakan daging babi. Nah, cara pembuatannya juga hampir mirip pembuatan sate ayam atau sate kambing (tidak seperti sate lilit yang menggunakan daging giling), tapi tidak disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap, ya.
8. Rujak Kuah Pindang
Rujak memang bukan menjadi makanan khas Bali, tapi rujak dengan bumbu kuah pindang? Nah, itu baru khas! Rujak Kuah Pindang ini memang unik karena tidak disajikan menggunakan bumbu rujak biasa, tapi dengan kuah pindang ikan tuna yang dibuat pedas. Isian dDi rujak kuah pindang adalah irisan mangga muda atau buah lainnya.
9. Nasi Tepeng
Sekilas, Nasi Tepeng memang kelihatan seperti nasi campur biasa. Biasanya disajikan dengan nangka muda, ayam goreng, kacang panjang atau telur dan dibungkus menggunakan pisang. Tapi ada yang unik dalam persiapan dan penyajian nasinya, yaitu nasi tepeng dibuat dengan santan dan bumbu-bumbu seperti kunyit, daun salam dan garam.
Lalu setelah akan disajikan, nasi tepeng akan disiram menggunakan bumbu khas dan parutan kelapa. Dan baru dilengkapi dengan lauk pauknya. Oh ya, uniknya lagi adalah tekstur nasi tepeng tidak keras seperti nasi uduk tapi lembek.
Makanan khas ini berasal dari Gianyar. Jadi kalau Anda sedang ke arah Gianyar misalnya saat berkunjung ke Bali Safari Park, Anda bisa sambil berburu Nasi Tepeng juga.
10. Sop Kepala Ikan
Satu lagi makanan Bali yang sebenarnya bukan khas Bali banget tapi karena ada satu tempat yang luar biasa populernya, jadi wajib dimasukkan ke dalam daftar ini. Apa lagi kalau bukan karena popularitas Warung Mak Beng, tempat makan seafood yang terkenal banget dengan Sop Kepala Ikan-nya!
Terletak di area Pantai Sanur, Warung Mak Beng memang wajib dikunjungi kalau lagi bermain ke Sanur. Cobain ikan goreng dan sop kepala ikannya yang legendaris di sini, sebelum akhirnya menyeberang ke Pulau Nusa Penida dari Sanur atau setelah berburu foto-foto sunrise di Pantai Sanur.
Meski banyak makanan khas Bali yang bisa Anda pilih, tapi Pie Susu Sisy tetap menjadi kudapan enak dan lezat. Ada banyak varian dari Pie Susu Sisy yang bisa Anda cicipi. Bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan dari Pie Susu Sisy bisa langsung berkunjung ke Jl. Bypass Ngurah Rai No.212, Tuban, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali, atau menghubungi nomor telepon berikut +62 878-6273-9360.
